我国养鸭业历史悠久，养鸭的数量、品种资源及生产技术等方面均居世界前列。按照经济用途划分，鸭的品种可分为肉用型、蛋用型和肉蛋兼用型三个类型。
二、蛋用型鸭
金定鸭
（1）金定鸭，原产于福建省龙海县金定乡及厦门市郊等。金定鸭属小型麻鸭，好动、觅食力强，成熟早，蛋的品质高。群鸭适合于放牧或舍饲。500日龄产蛋量260只～280只，蛋重79克～72克，蛋壳青色居多。
绍鸭
（2）绍鸭，是绍兴麻鸭的简称。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料少、抗病力强、适应性广等优点。既适合在稻田、江河、湖泊里放牧，又适于集约化圈养。母鸭100日龄～120日龄开产，年产蛋260只～300只。
